নারকেলের ভর্তা

masukkan script iklan disini

 

উপকরণ :- কুড়ানো নারকেল দেড় কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ টা, রসুন কুচি ১ টা, শুকনো মরিচ ৮ টি বা আপনি যেমন জ্বাল খেতে চান, সরিষা তেল পরিমাণ মতো, লবণ স্বাদ মতো।

প্রণালী :- পেনে ১ চা চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন কুচি হালকা ব্রাউন করে ভেজে নিন। এই বার এই পেনে নারকেল দিয়ে ভেজে নিন হালকা ব্রাউন করে । এইবার হাফ চা চামচ তেল দিয়ে শুকনো মরিচ ভেজে নিন লাল করে । প্রথমে শুকনো মরিচ ভালো করে পিসে নিন। এরপর পেঁয়াজ রসুন কুচি পিসে নিন। শেষে নারকেল পিসে নিন। এই বার সরিষা তেল ও লবণ দিয়ে মেখে নিন এই মজাদার নারকেল ভর্তা