masukkan script iklan disini
{tocify} $title={Table of Contents}
উপকরণ
দেশি মুরগি ১ টি, দেশি পেঁয়াজ ৮-১০ টি, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ , দারুচিনি ৪ টুকরা, এলাচ ৪ টি, লবণ স্বাদ মতো, ঘি বা তেল আদা কাপ, ঘি ( ভাজার জন্য) সিকি কাপ
1111111111111111111
প্রণালী
কড়াইয়ে ঘি নিয়ে তাতে পেঁয়াজ ছিলে আস্ত ভাজতে হবে, ঘিয়ে আদা রসুন, পেঁয়াজ বাটা, দারুচিনি, এলাচ লবণ দিয়ে কষাতে হবে। মশলা কষানো হয়ে গেলে তাতে মুরগি দিয়ে কষিয়ে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। কিছুক্ষণ পর ভাজা পেঁয়াজ গুলো দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিতে হবে। তেলের উপর এলে নাড়াচাড়া করতে হবে। এর পর তৈরি হয়ে যাবে মজাদার মুরগির পেঁয়াজি কোরমা।
